Ковбаса нарізка салчісон Субіратс Subirats salchichon 100g 15шт/ящ

Ковбаса нарізка салчісон Субіратс - класичний іспанський продукт, що подає до столу кожна іспанська господиня. Цей вид сирокопченої ковбаси дуже популярний в Іспанії, тому що салчичон має дивовижний смак та аромат, які не залишать байдужими жодного дегустатора. Насичений червоний колір м'яса розбавляють білі вкраплення сала. Дрібні шматочки сала роблять ковбасу Subirats Salchichon м'якшою і жирнішою. Ковбаса нарізка салчісон виготовляється в умовах строго дотримання температурного режиму та рівня вологості. Дрібно рубаний свинячий фарш задобрюють сумішшю спецій і залишають на добу, щоб він добре просочився ароматом приправ. Потім його поміщають у натуральну оболонку для дозрівання, яке триває в середньому від півтора до двох місяців. За цей час на поверхні оболонки встигає утворитися шар білої цвілі, яка не є шкідливою. Салямі Subirats Salchichon рекомендується нарізати тонкими скибочками, щоб максимально точно відчути її смак.