Сири з пліснявою

Сири з пліснявою: делікатесна класика у вашому кошику

Сири з цвіллю вже давно перестали бути екзотикою на українському ринку. Їхній вишуканий смак, благородна текстура й багата історія роблять ці делікатеси незамінною частиною асортименту будь-якого гастрономічного магазину. У каталозі інтернет-магазину Egastronom ви знайдете найкращі зразки таких продуктів від провідних європейських виробників. Ми зібрали культові сири з пліснявою, аби ви могли насолоджуватися справжніми смаками Франції, Італії, Німеччини й Польщі. 

Брі, Камамбер, Дорблю: сир з цвіллю, який варто скуштувати

Кожен сир з пліснявою, ціна якого є доступною, має свій унікальний характер. Наприклад, Брі — це один з найвідоміших французьких сортів із білою пліснявою. Його ніжна, кремова текстура й легкий грибний аромат ідеально поєднуються з вином, фруктами або свіжим багетом. У нашому асортименті представлений Брі Paysan Breton — класичний вибір шанувальників цього типу. 

Камамбер, інший французький фаворит, нагадує Брі, але має виражений аромат і глибший смак. Завдяки своїй ніжності він прекрасно розкривається за кімнатної температури. Камамбер від Briette — це справжня гордість нашого каталогу. Його збалансований смак підходить для щоденного вживання і святкового столу.

Для тих, хто віддає перевагу насиченим смакам, варто звернути увагу на сири з цвіллю блакитного кольору. Наприклад, Горгонзола відрізняється інтенсивним ароматом і пікантністю. Він чудово підходить до паст, соусів, салатів або як окрема закуска. У нашому каталозі ви знайдете чудову Горгонзолу від Castello, яку цінують за якість і стабільність смаку.

Який купити сир з пліснявою? 

Пропонуємо вам купити сир з пліснявою таких видів: 

• Brie Paysan Breton із білою цвіллю — це продукт французького походження, який має ніжну текстуру. 

• Camembert Briette — вишуканий делікатес із м'якою серцевиною.

• Gorgonzola Castello — італійська класика. 

• Lazur Blue — доступна альтернатива з багатим смаковим профілем.

• Dorblu Bergader / Käserei — витонченість та німецький характер у кожному шматочку.

На полицях Egastronom також представлені такі делікатеси, як Лазур — польський цвілий сир із блакитною пліснявою, що здобув широку популярність завдяки ніжній текстурі та витонченому аромату. Виробник Лазур дотримується класичних технологій і одночасно постійно вдосконалює рецептуру. Такий продукт стане гармонійним доповненням до винного вечора або легкого ланчу.

Ще один безумовний фаворит — Дорблю. Він походить із Німеччини й вирізняється кремовою текстурою, пікантним, але збалансованим смаком. Дорблю ідеально смакує з медом, горіхами, грушами або вишуканими соусами до м’яса. Bergader, один з провідних брендів у виробництві Дорблю, гарантує найвищу якість кожної партії. Також у нас представлений Käserei, який спеціалізується на німецьких і альпійських цвілих сирах.

Як подавати та зберігати сир з пліснявою?

Секрет повного розкриття смаку сирів з пліснявою полягає у правильному поводженні з ними — від зберігання до моменту подачі. Це делікатний продукт, який вимагає уваги до деталей задля збереження смакових і ароматичних якостей на найвищому рівні. Ми рекомендуємо дотримуватись простих правил:

• Діставайте продукт з холодильника заздалегідь — приблизно за 30—40 хвилин до споживання, щоб він набув кімнатної температури. Так аромат стане глибшим, а текстура — м’якшою.

• Подавайте з правильно підібраними продуктами — чудово поєднуються з медом, виноградом, грушами, інжиром, волоськими горіхами, мигдалем, журавлиною та хрустким багетом або грінками.

• Уникайте металевих або пластикових ножів — краще використовувати спеціальні ножі для м’яких сирів з пліснявою, щоб не порушувати структуру делікатесу.

• Зберігайте продукт у холодильнику в сирному або овочевому відсіку, загорнувши у пергамент або спеціальний папір. Не використовуйте герметичні контейнери, бо продукт має «дихати».

Правильне зберігання не лише продовжує термін придатності продукту, а й запобігає небажаному поширенню запахів у холодильнику. Якщо відкрили упаковку, сир з пліснявою варто спожити протягом тижня, щоб максимально зберегти його смакові властивості. 

Сири з цвіллю — це живий продукт, який продовжує дозрівати навіть у домашніх умовах. Правильна подача й зберігання гарантують, що кожен шматочок буде справжнім гастрономічним задоволенням. Інтернет-магазин Egastronom пропонує лише перевірені бренди, якість яких підтверджена роками довіри споживачів. 

Сири з пліснявою — це не лише смак. Це стиль життя, символ вишуканості й справжнього гастрономічного задоволення. Відкрийте для себе світ делікатесів разом з Egastronom, де кожен продукт обрано з любов’ю до якості та смаку.