Демигляс Кнорр Demiglace Knorr 1kg 6шт/ящ

Демиглас – один из основных соусов французской кухни. Он готовится из говяжьих костей, мяса, овощей лук, морковь, томаты, корни сельдерея и петрушки, трав и специй. Предварительно кости, мясо и овощи обжариваются, заливаются водой и варятся при очень слабом кипении 24-36 часов. Готовый demi-glace процеживают и, при необходимости, дополнительно выпаривают до нужной консистенции. Его приготовление в домашних условиях затруднительно, поэтому проще купить готовый сухой порошок, заменяющий жидкий demi-glace.