Колбаса нарезка салчисон Субиратс Subirats salchichon 100g 15шт/ящ

Колбаса нарезка салчисон Субиратс – классический испанский продукт, подающий к столу каждая испанская хозяйка. Этот вид сырокопченой колбасы очень популярен в Испании, потому что салчичон обладает удивительным вкусом и ароматом, которые не оставят равнодушными ни одного дегустатора. Насыщенный красный цвет мяса разбавляют белые вкрапления сала. Мелкие кусочки сала делают колбасу Subirats Salchichon более мягкой и жирной. Колбаса нарезка салчисон производится в условиях строго соблюдения температурного режима и уровня влажности. Мелко рубленый свиной фарш удобряют смесью специй и оставляют в сутки, чтобы он хорошо пропитался ароматом приправ. Затем его помещают в натуральную оболочку созревания, которое длится в среднем от полутора до двух месяцев. За это время на поверхности оболочки успевает образоваться слой белой плесени, которая не вредна. Салями Subirats Salchichon рекомендуется нарезать тонкими ломтиками, чтобы максимально точно почувствовать ее вкус.