Сыр горгонзола дольче Игорь Igor dolce 150g 8шт/ящ

Сыр горгонзола – близкий родственник из Италии французского сыра «Рокфор». Считается одним из старейших сыров с благородной плесенью. По одной из легенд, сыроварь нарушил технологию, и, чтобы скрыть свою ошибку, соединил не должным образом обработанную творожную массу со свежим молоком. В результате созрел сыр с вкраплениями плесени и сразу пришелся по вкусу местным поклонникам. Сыр горгонзола (gorgonzola) – молодой мягкий сыр пастообразной консистенции. Обладает соломенно-белым цветом и сливочно-соленым вкусом с голубыми и зелеными вкраплениями благородной плесени. Назван в честь небольшого поселения Горгонзола, расположенного неподалеку от Милана. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 48%