Сыр Горгонзола

Сыр Горгонзола: истинное наслаждение для гурманов

Горгонзола – один из самых древних и знаменитых сыров с голубой плесенью, который подарила миру Италия. Насыщенный вкус, кремовая текстура и утонченный аромат продукта давно завоевали сердца гурманов. У любителей качественных изысканных продуктов он является обязательным элементом праздничного стола. 

Купить Горгонзолу оригинального качества по приемлемой цене в Украине предлагает интернет-магазин «Егастроном». В каталоге продукции представлен широкий выбор разнообразных деликатесов, которые быстро будут доставлены в любую точку страны.

История, разновидности, особенности и полезные свойства Горгонзолы

Gorgonzola была изобретена в XI веке в одноименном городке неподалеку от Милана. Согласно легенде, сыр появился совершенно случайно: молодой пастух забыл свежее молоко в прохладной пещере, где оно свернулось и начало покрываться голубой плесенью. К счастью, полученный продукт не выбросили сразу, а попробовав, открыли изысканный и уникальный вкус.

Современные производители до сегодня сохранили традиционную технологию изготовления сыра, но с обязательным соблюдением современных стандартов качества. Главная изюминка Горгонзолы – характерные голубые прожилки, образуемые плесенью Penicillium roqueforti. Именно они придают продукту тот самый насыщенный вкус, за который его ценят гурманы во всем мире.

Горгонзолу делят на два основных вида, каждый из которых подходит для определенных целей:

• Gorgonzola Dolce (Дольче) – это мягкий сыр с кремовой текстурой. Его вкус отличается сладковатыми сливочными нотками. Подходит для закусок, соусов и десертов.
• Gorgonzola Piccante (Пиканте) – выдержанный сыр с плотной консистенцией и насыщенным пикантным вкусом. Часто используется для приготовления горячих блюд или подачи в качестве самостоятельного деликатеса.

Оба вида Горгонзолы можно найти на страницах онлайн-маркета «Егастроном».

Помимо вкусовых качеств, Горгонзол обладает рядом других преимуществ, оказывая положительное влияние на организм:

• благодаря высокому содержанию кальция и фосфора укрепляет кости и зубы;
• за счет наличия белков и аминокислот способствует поддержке мышечной массы;
• молочная плесень содержит пробиотики, которые благоприятно влияют на микрофлору кишечника и способствуют улучшению пищеварения;
• витамины группы B помогают справляться со стрессом и укрепляют нервную систему, оказывая успокаивающий эффект.

С учетом содержания перечисленных питательных веществ, Горгонзола может стать не только вкусным дополнением к ежедневному рациону, но и способствует укреплению здоровья.

Горгонзола: условия выбора, хранения, использования в кулинарии

Перед тем, как купить Горгонзолу следует обратить внимание на такие параметры: 

• качественный сыр имеет легкие голубые или зеленые прожилки плесени, равномерно распределенные по всей массе;
• мякоть Горгонзола должна быть мягкой и кремовой у сорта Dolce, а у Piccante она более плотная;
• сыр имеет слегка острый, но приятный аромат, с характерной сырной кислинкой.

Сыр Горгонзола требует особых условий хранения, поэтому необходимо придерживаться таких правил:

• лучше всего хранить при температуре от +4 до +6 °C, чтобы сохранить текстуру и вкус;
• для хранения следует завернуть продукт в бумагу или использовать специальный контейнер, чтобы он оставался свежим и не терял свой аромат.

При условии правильного выбора и хранения Горгонзола способна превратить обычный прием пищи в настоящее гастрономическое приключение. 

Горгонзола – это универсальный продукт, который можно использовать в кулинарии в самых разных блюдах, в частности:

• Закуски. Продукт идеально подходит для сырных тарелок. Подавать ее лучше с крекерами, орехами, виноградом или инжиром. Для сладкого акцента можно добавить мед или варенье.
• Салаты. Если добавить кусочки Gorgonzola в салаты с рукколой, грушей, грецкими орехами или виноградом, то блюдо приобретет утонченный вкус.
• Соусы. Данный продукт является идеальной основой для соусов. Достаточно просто растопить его в сливках, чтобы получить нежный и ароматный соус для пасты или мяса.
• Горячие блюда. Использование Горгонзолы в приготовлении пиццы, лазаньи или запеченных овощей обеспечивает блюду пикантный вкус, который прекрасно раскрывается при нагревании.
• Десерты и напитки. Горгонзола отлично сочетается с шоколадом, с бокалом красного вина или десертным Порто. 

В каждом блюде, в зависимости от ингредиентов и способа приготовления, раскрывается определенный вкус и аромат продукта. 

Почему стоит купить сыр Горгонзола в интернет-магазине «Егастроном»?

Преимущества покупки на сайте «Егастроном» в следующем:

• Широкий ассортимент. Компания предлагает разные виды Горгонзолы, включая Dolce и Piccante, поэтому каждый может выбрать товар по своему вкусу.
• Высокое качество. Весь ассортимент проходит строгий контроль, чтобы покупатели получали только свежие и натуральные продукты.
• Доступная цена. Сыр Горгонзола в интернет-магазине соответствует стандартам качеству, несмотря на демократичную цену. Покупку более выгодной делают регулярные акции и скидки.
• Удобная доставка. Продукцию доставляют по всей Украине, поэтому наслаждаться деликатесом могут гурманы по всей стране. 

Заказать товар достаточно просто, оставив заявку на странице товара или связавшись с менеджером компании.